ist bei uns Menschen ebenfalls als charakterlich duftendes Gewürz aus der Küche bekannt. Inhaltsstoffe des Fenchels sind ätherische und fette Öle sowie Flavonoide. Als Heilkraut gilt Fenchel als antibakteriell und unterstützend für das Herz-Kreislaufsystem. Darüber hinaus hat Fenchel einen beruhigenden Einfluss auf die Schleimhäute in Magen und Darm. So hilft es beispielsweise dabei, Fehlgärungen im Darm zu reduzieren. Aber auch die Bronchien profitieren von der beruhigenden Wirkung des Fenchels, weswegen er häufig bei verschleimten Atemwegen zum Einsatz kommt.