ist eins der beliebtesten Gewürze aus unserer Küche und wird häufig sogar im eigenen Garten angebaut. Als Heilpflanze wirkt Petersilie sich besonders positiv auf die Nieren aus, da es beim Entwässern und Ausleiten von Giftstoffen hilft. Daher kommt Petersilie auch häufig bei Nierensteinen zum Einsatz. Im Darm wirkt Petersilie krampflösend und blähungshemmend.