Der Name Salbei (Salvia officinalis) kommt von salvare, was „heilen“ bedeutet. Die Wirkung dieser Pflanze ist in ihren filzigen Blättern zu finden. Neben ätherischen Ölen enthalten die Blätter Gerbstoffe und Bitterstoffe. Generell wirkt Salbei antibakteriell, entzündungshemmend, schweißhemmend und schmerzlindernd. Daher wird es oft bei Pferden angewendet, welche unter Atemwegserkrankungen, wie z.B chronischem Husten oder Entzündungen der Schleimhäute leiden. Salbei hilft außerdem, einen erhöhten Blutzuckerspiegel zu senken. Es regt die Nieren an und wirkt hemmend auf die Entwicklung von Darmparasiten.